トマトソースモッツァレラのパスタ

みじん切り（大きめでOK）したにんにくと、好きな大きさに切ったベーコンを、オリーブオイルでじっくり炒める。

鷹の爪（今回は輪切り）を加えて炒める。

↑辛くなるので苦手な方は量を減らしても、入れなくても問題なし！

輪切りでなくホールを使用するなら、半分に手で割りタネを出して炒めて下さい。

あまり辛いのが好きでなければ、トマト缶を加える前に鷹の爪を取り出して下さい。

トマト缶を加え、缶に水を入れて残ったトマトも使い切るようにする。

いつもトマト缶は必ずこし、タネと余分な身を取り除きますが、この缶はタネも少ないのでこさずに使いました。

※このトマトソースは、トマト感を出したいので生トマトをカットして追加しても美味しくなると思います。

★を加え、水気が飛ぶように煮込む。

味見して足りなければ、コンソメか塩コショウを出してください。

モッツァレラを加え、ここであれば生バジルを加える。

茹でたパスタを加えて、混ぜ合わせて出来上がり♪

乾燥バジル・ブラックペッパーをかけてます。

我が家は量が多すぎて、ボウルへ移して半量ずつ混ぜ合わせました。

※生バジルがあれば、ぜひ入れて下さい！

※ペンネでも、お肉に合わせても。