見た目はイマイチですが＾＾；味は◎ですよ♫♬
このレシピの生い立ち
ボンゴレが食べたい！トマトソースで食べたい！揚げたナスも好き！ってことで合体させてみました(ゝω・✿ฺ)
材料
- スパゲティ ３００ｇ
- あさり ２～３００ｇ
- トマト缶（カットタイプ） １缶
- ナス ２本
- にんにく ２かけ
- コンソメ １個
- 鷹のつめ 半分
- 塩 少々
- パセリ 適量
- オリーブオイル 適量
- 白ワイン 適量
作り方
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1
あさりは砂出ししたあと水で洗います。ナスを輪切りにカットします。鷹のつめは種を取り除いておきましょう。（辛～いのがお好みの方はそのままで＾＾）にんにくはスライス。
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2
ナスを油（分量外）で素揚げします。揚がったらお皿にキッチンペーパーをしいて並べておきます。
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3
スパゲティを茹で始めます。フライパンにオリーブオイルを熱して、スライスしたにんにくを入れます。香りが出たらあさりと白ワインを入れて蓋をします。
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4
あさりの口があいたらトマト缶を投入。コンソメと塩で味を調えます。茹で上がったスパゲティをここに加えてソースをからめます。
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5
４をお皿に盛ったら、２のナスを上にのせて出来上がり！
コツ・ポイント
特に無いです＾＾簡単で美味しいパスタです＾＾
