ソースとごはんを重ねていくドリアです♡肉なしでもおいしい♪ちょっとヘルシー！
このレシピの生い立ち
クリームソースは、脂肪分が多いので、トマトソースのドリアを作りたいと思い、完成しました。
材料
- なすび 一本
- しめじ 半ふさ
- トマト缶 1缶
- にんにく 1かけ
- ローリエ 1枚
- ハーブソルト 少々
- こしょう 少々
- ウスターソース 大さじ1～2
- オリーブオイル 大さじ2
- ごはん 軽く2膳ぶん
- バターorオリーブオイル 10g
- 粉チーズ 適量
- とろけるチーズ 適量
作り方
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1
なすびは一口大にカット、しめじはヘタをとりふさをわけておきます。にんにくはみじん切りに。
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2
オリーブオイルとにんにくをフライパンにいれ、弱火でにんにくの香りがでるまで温めます。
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3
香りがでてきたら、中火にしてしめじとなすびを炒めてハーブソルト(塩）こしょうをふり全体をまぜます。
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4
全体をまぜたらワインをいれてさらに炒めます。
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5
全体がしんなりしたら、トマト缶、水100ml、ローリエ、ウスターソースをいれて20分くらい煮込みます。
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6
ごはんを炒めます。バターをとかして炒め、容器に薄くしいて粉チーズをふっておきます。オーブンは250度に温めておきます。
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7
トマトソースをご飯の上にかけて、さらに残りのごはんをしき、その上に残ったソースをかけ、チーズをかぶせます。
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8
温めたオーブンで10分程度焼いて、表面に軽く焦げがついてきたら完成♡
やけどしないように食べましょう！
コツ・ポイント
チーズはピザ用でも、スライスでもおいしいです♡たっぷり使ってあげると、最高です！ごはんの間には粉チーズでも、とろけるチーズにしてもグー♪野菜はアスパラやズッキーニ、パプリカや玉ねぎにしてもあいます♪アスパラをいれる場合は少し下ゆでして。
