トマトの味をそのまま楽しむ、ガーリックソースをかけたトマトのステーキです♪
このレシピの生い立ち
野菜を焼いて食べるのが好きなので色んなステーキを楽しんでます♪
材料
- トマト 2個
- にんにく 1～2片
- 玉葱（みじん切り） 少々
- オリーブオイル 適宜
- ★醤油 大さじ2
- ★白ワイン（酒） 大さじ2
- ★砂糖 小さじ2
- ★水 大さじ3位
- ★塩胡椒 適宜
- ★お好みで味の素・黒胡椒 適宜
作り方
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1
オリーブオイルとみじん切りのにんにくをフライパンに入れてから火をつけ香りが出たら厚切りにスライスしたトマトをサッと焼く。
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2
トマトを取り出し、みじん切りの玉葱を炒め★を加えてソースを煮詰め、①のトマトにかけて出来上がり♪
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3
画像はアクセントに「とんぶり」をトッピングしました♪
コツ・ポイント
トマトは柔らかくないものを厚切りにし、両面さっと焼くのが美味しいです♡ 柔らかめのトマトなら焼かずに熱々のソースをかけるだけでもOK♪ 他の野菜のソースとしてかけてもグーです♪
