トマトジュースでとろりチーズリゾット

簡単☆おひとり様ランチ☆いつものチャーハンの材料にトマトジュースでこんなにおいしいトマトチーズリゾットが完成！このレシピの生い立ち一人ランチで簡単にヘルシーごはんが食べたくて作りました。

1. 冷やご飯 茶碗1杯
2. 人参 3㎝
3. 玉ねぎ 1/4個
4. オリーブオイル 大さじ1
5. 冷凍コーン 大さじ1
6. ウィンナー 2本
7. トマトジュース 1カップ（200cc）
8. 塩コショウ 少々
9. コンソメ 小さじ1
10. 砂糖 ひとつまみ
11. 溶けるチーズ お好みの量
12. 乾燥パセリ お好みで
13. 黒コショウ お好みで

1. 1

   野菜は全てみじん切り、ウィンナーは薄切りにし、深めの小さなフライパンにオリーブオイルを入れて、軽く塩コショウして炒める。
2. 2

   1にトマトジュースとコンソメと砂糖を入れてぐつぐつ中火で約3分ほど煮る。
3. 3

   冷やごはんを入れたら、弱火にし、こげないように注意しながら汁気がなくなるまでかき混ぜながら煮る。
4. 4

   汁気がなくなったら、溶けるチーズを入れて軽く混ぜたら皿にうつす。たっぷりチーズがおいしいですよ～
5. 5

   最後にお好みで乾燥パセリや黒コショウをふれば完成☆