母娘でプチダイエット★
えっ？いつも言ってるけど続けてるの？
えっと
ちょっと頑張っていっぱい休んでちょっと頑張る。笑っ
このレシピの生い立ち
うちの庭にトマトがぎっしり♪
お父ちゃんの汗の結晶のトマトをきちんと使いきりたい。
どうせなら私の為のダイエットに
美味しく役立てたいってことで。
材料
- トマト 2㎏
- ローリエ 2枚
- ラカント（ダイエット必要なしの方は砂糖でも） 大さじ1
- マキシマム 大さじ1/2
- ニンニクチューブ 小さじ2
- タマネギ氷（iD2761951） 3欠170㌘
- 鷹の爪 好み
- 酢 小さじ2
- コンソメ 2こ
作り方
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1
口当たりのよい丁寧なサラッとしたどちらかと言うとトマトソースみたいな仕上がりの作り方
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓ -
2
ヘタをとったプチトマト、中玉、大玉トマトすべて綺麗に洗って鍋に入れ
中火で煮ていきます -
3
皮が実から外れてきたらザルにあげて1度こしトマトをよく絞り
トマトジュースを煮つめていきます
皮は捨てます(T_T) -
4
トロッとした仕上がり皮も栄養♪
私みたいに口当たりも気にならない人の作り方
↓↓↓↓↓↓↓↓↓ -
5
皮も栄養気にならない方は
フープロでトマトを撹拌してから煮つめていきます
又はソースができあら熱がとれてからの攪拌でも -
6
どちらの作り方もここから同じです
すべての材料を加え煮つめていきます
時々混ぜながら
焦げないように気をつけて -
7
仕上がったケチャップを熱処理したりアルコール消毒済みの容器に入れていきます
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8
熱消毒済みの容器に冷蔵保存用
１週間で使いきってます
ジッパー袋に冷凍保存用
自然解凍して使ってます -
9
少し凍る出前で箸で必要分づつ押しておくと便利です
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10
今回は冷凍していたトマトでつくりましたが
生のトマトでも
トマト缶詰でも
トマトジュースでも
作れます
コツ・ポイント
焦がさないでね٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
