ひき肉、タマネギを炒め、カットトマト、ケチャップ、バジルを加え、少し煮こんでソースを仕上げます。パスタの長短はご自由に！
材料
- ショートパスタ 100g
- ひき肉 100ｇ
- オリーブオイル 小さじ２
- にんにく(チューブ) 小さじ１
- 砂糖 大さじ１
- ケチャップソース 大さじ１
- トマトソース
- トマト缶(カットトマト) １カップ
- タマネギ 1/2個
- ケチャップ 大さじ２
- バジル(乾燥) 大さじ１
- コンソメキューブ １個
- ソースしあげ
- ▲はちみつ 大さじ１
- ワイン（白赤どちらでも） 大さじ１
- とろけるチーズ 大さじ２
- トッピング
- パセリ(乾燥) 小さじ１
- とろけるチーズ 大さじ１
- パルメザンチーズ(粉チーズ) 小さじ１
- 胡椒 小さじ1/2
作り方
-
1
●フライパンにオリーブオイルを入れ温める。
●ひき肉を入れ、炒める。
●ケチャップ、砂糖、ニンニクを入れ炒める。 -
2
●トマト，タマネギを入れ炒める。
●バジル、コンソメを入れ混ぜる。
●10分前後弱火で煮詰める。
○パスタを茹で始める。 -
3
●とろけるチーズ、はちみつを入れ溶かし込む。
●ワインを入れ、フライパンの旨味をソースにうつす。
●ワイン水分をとばす。 -
4
○茹であがったパスタを器に盛る。
●ソースをパスタにかける。
○チーズ、パセリ、胡椒をかけてできあがり。
コツ・ポイント
●ひき肉は豚ひき肉を使用しました。（肉の種類はお好みでどうぞ）
□パスタの茹で水は
・水＝1Ｌ
・塩＝大さじ１
この割合の、3Ｌの水で茹でています。
●ショートパスタを使っていますが、お好みのパスタでどうぞ。
▲はちみつはお好みでどうぞ。
□パスタの茹で水は
・水＝1Ｌ
・塩＝大さじ１
この割合の、3Ｌの水で茹でています。
●ショートパスタを使っていますが、お好みのパスタでどうぞ。
▲はちみつはお好みでどうぞ。
