トマトクリームパスタソース手作り覚書

覚え書きです

材料

  1. シーフードミックス 200g
  2. パスタ 200g
  3. オリーブオイル 大さじ2
  4. ニンニク 1片
  5. セロリ 1/2本
  6. 長ネギ 1/2本
  7. トマトジュース 400cc
  8. 牛乳 50cc
  9. ブイヨン 1個
  10. タマネギドレッシング 適量
  11. ドレッシング 大さじ1
  12. 粉チーズ 適量

作り方

  1. 1

    シーフードミックスを解凍しておく

  2. 2

    パスタを表示通り塩水で茹で始める

  3. 3

    オリーブオイル適量でニンニク1片みじん切りを炒め香りを出す

  4. 4

    大まかにみじん切りしたセロリ、長ネギを追加してしんなりするまで炒める

  5. 5

    トマトジュースを入れ煮たったらブイヨン１個を刻んで加える

  6. 6

    牛乳を追加。あればタマネギドレッシングも追加して塩加減調整。

  7. 7

    トロミが出たら、パスタの茹で上がり表示2分前でパスタを鍋から出してソースとフライパンの中で絡める

  8. 8

    お好みで粉チーズをトッピング

コツ・ポイント

分量は適当です　味見をしながら作ってみてください

私はパスタをフライパンで茹で、蓋で押さえながら表示から少し早めに湯を切りソースを絡める方法が味が絡んで気に入っています

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オリーブオイル / シーフードミックス / セロリ / タマネギドレッシング / トマトジュース / ドレッシング / ニンニク / パスタ / ブイヨン / 牛乳 / 粉チーズ / 長ネギ

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