生クリームを入れても入れなくても美味しいです。トマトソースを使うと簡単。チェリートマトソースを使うと絶品です。
このレシピの生い立ち
家で美味しいスパゲッティを具沢山で食べたくて。
材料
- 玉ねぎ 1/4
- ニンニク 1片
- シーフードミックス 100gくらい
- オリーブオイル 大さじ1
- ミニトマト あれば4-5個
- マッシュルーム あれば2-3個
- トマトソース 200g
- バター 大さじ1
- 粉チーズ 適宜
- 生クリーム 大さじ1-2
- パスタ 2人分
作り方
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1
玉ねぎ1/4-1/8とニンニク１かけみじん切り。シーフードミックスを解凍。
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2
オリーブオイル大さじ1をフライパンに入れる。玉ねぎとニンニクを軽く炒める。
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3
(ミニトマト、マッシュルーム、しめじがあれば足してもよし。)
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4
玉ねぎが透き通ったら、シーフードミックス追加。少し炒めたら、トマトソース200gいれる。
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5
味見をして、バターや粉チーズをお好みで足す。このままでもOK。
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6
トマトクリームにする場合は生クリームを大さじ1くらいずつ足して、お好みに。
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7
茹でたパスタとソースを混ぜて、出来上がり。
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8
1番美味しいと思うトマトソースです。
チェリートマトとパルミジャーナ。
コツ・ポイント
シーフードミックスがなければチキンやホタテなどでも。
