夏バテ気味でも酸っぱいトマトとキムチでサラッと食べれます！このレシピの生い立ち毎年夏に作るお昼の素麺
- 素麺 3輪
- トマト 1個
- きゅうり 1本
- シーチキン 1缶
- キムチ 30g
- 青じそ 6枚
- しょうが 1かけ
- めんつゆ 100cc
作り方
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1
素麺を茹でる用にたっぷりのお湯を鍋に沸かす
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2
キュウリは極細の千切り、トマトは1.5cmの角切り、青じそは千切り、キムチも千切りにする
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3
1の鍋で素麺を茹で、冷水でしっかり冷やし、水気を切る
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4
器に素麺、キュウリ、トマト、キムチ、シーチキン、青じその順に彩りよく盛る
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5
生姜を4にすりおろし、よく冷やしためんつゆをはって出来上がり♪
コツ・ポイント素麺は茹で過ぎないのがお勧めキムチ以外に、ミョウガやネギをトッピングしてもOK
