トマトカレー

昨日の残りのカレーをリメイクした、出勤前の忙しい朝に嬉しいアレンジレンジです❤️❤️❤️
このレシピの生い立ち
出勤前の朝はとにかく忙しいので、いかに美味しく、簡単に、残った料理を使って出来るか、考えました。

材料

  1. 残りのカレー おおよそ1人分
  2. ミニトマト 4つ
  3. シュレットチーズ 適宜
  4. レモン スライスしたもの3枚
  5. パセリ 適宜
  6. ブラックペッパー 適宜
  7. 白米 ご飯茶碗に1杯分

作り方

  1. 1

    ミニトマトをを半分に切っておきます。

    残ったカレーに切ったミニトマトを入れ、レンジで温めます。

    レンジから取り出します。

  2. 2

    お皿を用意し、真ん中に白米を丸く成形してよそい、周りにレンジで温めておいたカレーを盛り付けます。

  3. 3

    白米にシュレットチーズを乗せ、オーブントースターでチーズがとろけるまで焼きます。

    トースターから取り出します。

  4. 4

    チーズにブラックペッパーをかけます。

    スライスしたレモンとパセリを添えます。

コツ・ポイント

酸味を楽しみたいので、ミニトマトをいれましたが、スライスしたレモンをお飾りにせずに、絞ってかけるとひと味違います。

Tags:

シュレットチーズ / パセリ / ブラックペッパー / ミニトマト / レモン / 残りのカレー / 白米

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