トマトカレー

トマトの酸味がクセになる♡
野菜はさいのめに切るので調理は時短⭐
食べたい時にパッと作れるのが嬉しい❢❢
簡単カレー❢❢
このレシピの生い立ち
母から教わりました❢❢
簡単に作れるので
忙しい時の定番メニュー⭐

材料

  1. 豚挽き肉 250g
  2. トマト缶 1つ
  3. カレーのルー 1箱
  4. 玉ねぎ 1個
  5. 茄子 1個
  6. ズッキーニ 1本
  7. 水 300ml～400ml

作り方

  1. 1

    パックに入ってるカットトマトを使いました

    *安くてゴミの分別も楽なので使ってます

    *トマト缶より安く手に入るので便利

    • ⭐トマトカレー⭐作り方1写真
  2. 2

    野菜はさいのめに切っておきます

    茄子は水につけてアクを抜き

    ザルにあけ水気を切ります

  3. 3

    挽き肉を炒めます

    8分目程火が通ったら

    野菜をいれ炒めます

    • ⭐トマトカレー⭐作り方3写真
  4. 4

    全体に火が通ってきたらパックトマトをいれます

  5. 5

    お好みの緩さで水を調節して入れます

    *最低でも300mlは入れた方がぃぃと思います

  6. 6

    カレーのルーをいれ溶かしたら

    器に盛り付け完成❢❢

  7. 7

    ※茹でたジャガイモに

    カレーとチーズをのせれば

    簡単に『ポテトカレーグラタン』の完成

    • ⭐トマトカレー⭐作り方7写真

コツ・ポイント

*ズッキーニや茄子がなくても大丈夫

*玉ねぎと挽き肉だけでも美味しい

*生のトマトを入れてもOK

*トマトから出る水分で水の量は

調節して下さい

Tags:

カレーのルー / ズッキーニ / トマト缶 / 水 / 玉ねぎ / 茄子 / 豚挽き肉

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