トマトとチーズ、ひき肉はとても合います。このまま食べても、フランスパンに付けながら食べても美味し～♪
このレシピの生い立ち
トマトが沢山ある時に作ります。
トマトの大きさに寄って、中の具の量が変わると思います。
材料
- トマト 中3個
- 合い挽き肉 120ｇ
- 玉ねぎ 中1/2
- 食パン2cm四方 3個
- ケチャップ 大1
- ☆塩コショウ 塩コショウ
- ☆顆粒コンソメ 小1
- とろけるチーズ 適量
- パン粉 少々
作り方
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1
とまとは、ヘタが取れるように、5～8mm位の所でカットする。
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2
トマトの、中を綺麗にくり抜く。
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3
玉ねぎは、みじん切りに。
くり抜いたトマトも、小さい目に切る。 -
4
フライパンに、オリーブ油をひいて、玉ねぎを炒めて、ひき肉を炒める。
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5
ひき肉の色が変わったら、トマトの小さく切った物を混ぜて、ケチャップ、☆の調味料を混ぜて、水分がなくなるまで煮込む。
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6
トマトカップに、食パンをひいて、ひき肉を詰める。
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7
耐熱皿に、⑥にチーズとパン粉をのせてトースターてチーズがとろけるま焼く。
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8
トースターは、熱いので気をつけて出して下さい。
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9
フランスパンに、肉詰め付けながら食べても美味しです。
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10
酸味が強いトマトでしたら、ひき肉のなかに、少量の砂糖を入れても。
完熟のトマトで作ってますので、甘いです。
コツ・ポイント
トマトの、水分が出てしまうので、トマトの底に食パンを小さく切って入れてあります。
