トマトの好きな人も、あまり得意じゃない人も、トマトをたくさん食べられる☆
このレシピの生い立ち
TVで、トマトの入ったオムレツを作っていたのをみて、もっと簡単に作れないかと思い工程を省いて作ってみました。
TVでは、ベーコンを使っていたのを魚肉ソーセージに変えて使ってみると、思ったよりスパイシーにできたと思います。
材料
- トマトorミニトマト 約カップ１
- 卵 ４個
- 魚肉ソーセージ（ベーコン・ハム） 約３５ｇ
- 塩・コショウ 各一つまみ
- 牛乳 大さじ３
- 油（サラダ油・オリーブ油） 大さじ１１/2
作り方
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1
トマトを小さく切り、油以外の材料をボールにいれ、混ぜる。
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2
２０cmぐらいの小さめのフライパンを強火で熱し、油を入れ１をかき混ぜながら入れる。半熟状態になったら、弱火にする。
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3
２に蓋をしてゆっくり火を通し、お好みの硬さになるまで、火を通して出来上がり♪
お好みでケチャップなどをかけて召し上がれ♪
コツ・ポイント
トマトは今回はミニトマトを使いましたが、普通の大きさのトマト１個を使ってもいいでしょう。
トマトの種を取っても取らなくても好みですが、種を入れると水分が多いので牛乳を少なめにしたほうが、オムレツがやわらかくなり過ぎなくていいでしょう。
トマトの種を取っても取らなくても好みですが、種を入れると水分が多いので牛乳を少なめにしたほうが、オムレツがやわらかくなり過ぎなくていいでしょう。
