大きいトマトがあったらこれ！！
トマト煮込み♡簡単に言えばポトフ(笑)
材料
- トマト 大玉1個
- 玉ねぎ 大玉1/2
- ジャガイモ 小ぶり２個
- ベーコン お好みの量
- 水 適当(鍋によりけり。)
- コンソメ粉末 お好み
- スライスチーズ 約三枚位
作り方
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1
ジャガイモ、トマトは輪切り。玉ねぎは半月切り、ベーコンは短冊切りできります。
全て0.3～0.５㎜位の厚さです。 -
2
鍋にジャガイモ、玉ねぎ、トマト、ベーコンの順で入れ、ジャガイモが底にくっつかない用に少量の水をいれる。
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3
蓋をして中火で１0分位煮込みます。
芋がまだ固いなら更に煮込んでください。
汁が多い方がお好みなら水を足してOK -
4
ジャガイモに火が通ったらトマトを崩しながら全体を混ぜて、コンソメでお好みの味付けし、スライスチーズを入れ溶けたら完成☆
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5
補足。
鍋は小鍋使用。
器は小さいサイズを使用。
トマトの皮が気になる方は湯剥きしてからでもOK
コツ・ポイント
トマトは大玉がいいです(*^^*)
煮込みながらトマトを崩して、酸味がしっかりしてる方が美味しいです。
煮込みながらトマトを崩して、酸味がしっかりしてる方が美味しいです。
