以外とやった事が無かったトマトの炊き込みご飯♡ハヤシライスにもとっても合います(^^♪このレシピの生い立ちトマトでさっぱり美味しいご飯が作りたくて☆
- 米 2合
- 水 炊飯器の1.5合まで
- 玉ねぎ 4分の1
- ベーコン 2枚
- トマト又はミニトマト トマト1個orミニトマト10個位
- 鶏ガラスープの素 小さじ2
- めんつゆ 大さじ1
- 塩 小さじ1
- オリーブオイル 大さじ1
作り方
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1
米を2合分洗い水を炊飯器の1.5合まで入れます。
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2
鶏ガラスープの素【小さじ2】、めんつゆ【大さじ1】、塩【小さじ1】を入れ軽く混ぜます。
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3
玉ねぎとベーコンを食べやすい大きさ【2センチか1センチぐらい】に切り、米の上に均等に散らします。
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4
トマトのヘタを取りヘタを取った所に包丁で十字に切れ込みを入れ、米の上に切れ込みが上になる様にのせます。
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5
炊飯スタート！♡
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6
炊きあがったらオリーブオイル【大さじ1】を回しかけ、しゃもじでトマトを潰しながらご飯を混ぜたら完成です♪
コツ・ポイント私はミニトマトの方が潰し混ぜやすいと思います★
