みそ汁で美味しく食べるトマト料理♪
このレシピの生い立ち
JA福岡市の農産物直売所「博多じょうもんさん」市場では、旬の野菜をおいしく食べていただきたいとの思いから、毎日野菜と接する直売所スタッフが毎月レシピを作成しています。
材料
- トマト 2個(300g）
- いんげん 6個
- ベーコン 2枚
- だし ４カップ
- みそ 大さじ4
作り方
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1
トマトはヘタを取り、くし形に切る。いんげんは斜め薄切りに切り、ベーコンは短冊切りにする。
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2
お鍋に、だし・いんげん・ベーコンを入れて中火にかけて煮立ったら、トマトを加えてひと煮立ちさせる。
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3
みそを溶き入れて出来上がり。
コツ・ポイント
いんげんの代わりにオクラを入れても美味しいよ！
ヾ(〃^∇^)ﾉ♪
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