トマトを手作り和風ドレッシングであえました。
このレシピの生い立ち
トマトを消費するために、和風ドレッシングを作って漬け込んでみました。
材料
- トマト 中 3コ
- 酢 大さじ１
- レモン果汁 大さじ３
- お醤油 大さじ２
- お砂糖 小さじ１
- 塩 ひとつまみ
- ごま油 小さじ半分
- 大葉 2～3枚
作り方
-
1
トマトは皮をむき、6等分位に切る。
大葉は細かく刻んでおく。 -
2
ボールに調味料をいれ良く混ぜる。
-
3
器にトマトと刻んだ大葉を入れ、調味料をかける。
はしで軽く和えて、調味料が全体に付くようにする。 -
4
ラップをして、冷蔵庫で30分くらい冷やしたらできあがり♪
コツ・ポイント
ドレッシングの味が濃くても、トマトから水分が出てちょうど良くなります♪
トマトの酸味によって、お砂糖を調節するといいと思います。
トマトの酸味によって、お砂糖を調節するといいと思います。
