トマトのシンプルパスタ

トマトはざく切りにします。

フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて火にかけ香りがしてきたらトマトを加えます。

しばらく煮込みます。

塩を多めに入れた湯でパスタをゆでます。

茹で汁をお玉一杯加え少し煮詰めます。

塩コショウして、味をみて少し酸味があるようだったらハチミツを少量加えます。

少し硬めに茹でたパスタを加え混ぜます。

皿に盛り付け、あればバジルをのせ、お好みでパルメザンチーズをかくてお召しあがり下さい。