生のトマトはダメな息子が、これなら食べてくれました！
このレシピの生い立ち
料理教室の先生が、味噌汁にトマトは意外と美味しい、とすすめてくださり、作ってみました。
材料
- 昆布出汁 100cc
- 鰹節 適量
- トマト(M) 1/4個
- 味噌 適量
作り方
-
1
トマトは皮をむき、食べやすい大きさに切る。
-
2
あらかじめとっておいた昆布だしを沸かし、鰹節を適量入れて、沸騰させ香りが出たら、濾す。
-
3
濾した出汁にトマトを入れて、トマトに火が通るまで煮込み、味噌を溶いて出来上がり！
-
4
具材はお好きなものを追加してください♪
コツ・ポイント
写真はとろろ昆布と、薄あげを入れました(^^)とろろ昆布は、少し入れると旨味アップです♪
