クリーミーなBurrataチーズをトマトと食べるシンプルサラダ
このレシピの生い立ち
イタリアンレストランの前菜をイメージして、イタリア人になりきって、あえてフォークとナイフで大好きなBurrataチーズを食べたかった。
材料
- トマト 1個
- 塩 少々
- 塩レモン 1切れ
- バジルの葉 2〜3枚
- エクストラバージンオリーブオイル 小さじ1
- Burrataチーズ 1個
- バルサミックグレイズ 好みで
作り方
-
1
トマトは薄くスライスし、軽く塩を振っておく。
-
2
みじん切りにした塩レモン、バジル、とオリーブオイルを混ぜる。
-
3
皿に盛ったトマトに塩レモンのドレッシングをかけ、半分に切ったBurrataチーズを盛る。
-
4
バルサミックグレイズを好みでかけて、出来上がり。
コツ・ポイント
Burrataチーズをフォークとナイフで崩しながらトマトと一緒に食べます。
