洋風ちゃんちゃん焼きは味噌と胡麻がベース味。トマトの酸味であっさりと頂けます。
このレシピの生い立ち
ちゃんちゃん焼きを少し洋風に仕上げてみました。
材料
- 生鮭 １切れ
- トマト（小） ２個
- キャベツ １／４個
- しめじ １／２袋
- ベーコン ２切れ
- 味噌 大さじ１
- すり胡麻 大さじ２
- マヨネーズ 大さじ３
作り方
-
1
トマトはスライスして、キャベツは食べやすい大きさに切ります。しめじは手で裂いておきます。
-
2
味噌とすり胡麻、マヨネーズをあらかじめ混ぜておきます。
-
3
鮭はを電子レンジで加熱し、すべての具を鉄板や鍋に盛り付けていきます。
-
4
胡麻味噌ソースを加えて炒めれば出来上がり！
コツ・ポイント
生鮭はあらかじめ電子レンジで加熱すると仕上げが早くできます。
