トマトと蛸のパスタ

一人ランチにいかがですか？

1. スパゲッティ 100ｇ
2. ニンニク １片
3. トマト １個
4. プチトマト(飾り用) ３個
5. 蛸 1本
6. ルッコラ(2束は飾り付けに使用) 6束
7. 玉ねぎ 4分の1程（この量より少なくてもOK)
8. 乾燥バジル 適量
9. オリーブオイル（炒め用) 適量
10. 塩 適量
11. 粗挽き黒胡椒 適量
12. 粉チーズ 適量

1. 1

   ﾆﾝﾆｸ、玉ねぎはみじん切り、ﾄﾏﾄは適当な大きさに角切り、ﾙｯｺﾗも適当な長さに、蛸は薄くｽﾗｲｽして置く。

2. 2

   鍋に塩を適量入れる。沸騰したらパスタを入れる。パスタは茹で時間の一分前にザルに揚げる。

3. 3

   待っている間にｿｰｽ作り。ﾌﾗｲﾊﾟﾝにｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙを入れてﾆﾝﾆｸを色が付くまで弱火でじっくり焼く。

4. 4

   次に蛸、ﾄﾏﾄ、乾燥ﾊﾞｼﾞﾙ、ﾙｯｺﾗを入れ、塩と粗引き黒胡椒を適量振って軽く炒める。

5. 5

   ﾄﾏﾄの汁が出てきたら3,4回ぐるっとかき混ぜて火を止める。

6. 6

   ﾎﾞｰﾙに刻んだ玉ねぎとｿｰｽをいれて混ぜる。味見をして塩っ気が足りない場合は塩又は粗引き黒胡椒を入れてください。

7. 7

   ﾊﾟｽﾀが茹で上がったら水を切ってﾎﾞｰﾙに入れｿｰｽをよーくからめる。皿に盛ったら完成です!

8. 8

   飾り付けにﾌﾟﾁﾄﾏﾄを置いて、粉チーズをたっぷりかけて召し上がれ★

9. 9

   玉葱は生なので辛いのが嫌な方は、水にさらしてから切る又は4の手順で軽く火が通るまで軽く炒めればマシになると思います^^;