トマトと生姜ソース
このレシピの生い立ち
本に載っていたので作る
材料
- オリーブ油 100cc
- トマト 1Kgぐらい
- すりおろし生姜 60g
- 塩 小さじ3
- 砂糖 小さじ2
- 黒胡椒 適量
作り方
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1
オリーブ油にすった生姜を加熱して、切ったトマト入れて調味料入れて半分ぐらいまで煮詰める
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2
ペースト使って大根、人参と鶏肉(豚肉角切り)水を半分ぐらいいれて煮る。
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3
ペースト使って茹でたスパディをフライパン入れペースト混ぜる。
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4
スライスした新玉ねぎに入れ混ぜオリーブ油かける。
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5
ペースト使って豚肉の脂の処理をして水とトマトのペーストで煮る。
食べる時に好みでスライス
残ったスープで豆、野菜煮る。
