トマトと卵のスープ

水餃子のゆで汁を利用して、スープを作りますこのレシピの生い立ち水餃子と同じく中国人留学生に習いました

1. 水餃子のゆで汁 鍋いっぱいくらい
2. トマト 3個
3. 卵 2個
4. 鶏がらスープの素 小さじ２～３
5. 塩 適宜
6. こしょう 適宜

1. 1

   トマトは湯むきして一口大に切ります卵は溶いて、片栗粉（分量外）を入れておきます

2. 2

   水餃子のゆで汁をわかし、スープの素をとかします。味を見ながら、塩・こしょうを加えます。

3. 3

   トマトを加え、ひと煮たちしたら卵をといてできあがり。

コツ・ポイント片栗粉を入れてとろみをつけてもOK