トマトとレタスの塩焼そば

唐揚げ粉を使った塩焼きそば。2歳の息子用に作りました。美味しくできました。このレシピの生い立ちキャベツともやしのソース味焼きそばを作ったところ、2歳の息子が「カラーイ」と言ったので、急遽冷蔵庫にある野菜で作った塩味風焼きそばです。

1. 焼きそば用の蒸し麺 1袋
2. レタス 2〜3枚
3. トマト 半分
4. 鶏ひき肉(なければベーコンやハムなど） 50g
5. 唐揚げ粉 少々
6. 塩 少々
7. オイスターソース（あれば） 少々

1. 1

   レタスは千切り、トマトはさいの目に切っておく。

2. 2

   フライパンを温め、ひき肉、レタス、トマトを炒める。ある程度火が通ったら、麺を加え、60cc水を加える。

3. 3

   水気があと少しというところまで炒め、唐揚げ粉、塩、オイスターソースを加えてよく混ぜ、水気を飛ばす。

コツ・ポイント冷蔵庫にある野菜何でも入れてみてください。唐揚げ粉で複雑な味付けが可能に。