トマトとレタスのパスタ

ビールによく合うパスタです♡このレシピの生い立ち野菜のパスタが食べたくて♪

1. 麺 100g
2. オリーブオイル（炒め用） 大さじ1
3. 鷹の爪 1本
4. ニンニク 2欠片
5. カットレタス 1袋
6. トマト 1個
7. エノキ 1/4個
8. ★ゆで汁 大さじ3
9. ★コンソメ（炒め用） 小さじ1
10. ★お塩 ひとつまみ
11. ■仕上げ用
12. コンソメ 小さじ1/2
13. 粗びき胡椒 適量
14. オリーブオイル 小さじ1程度

1. 1

   ニンニクをみじん切りにする。鷹の爪の種を抜いておく。（辛いのが好きな人は多少刻んでください）

2. 2

   麺をゆで始める

3. 3

   トマトを６等分にしておく
4. 4

   エノキの下の部分を切り落としておく

5. 5

   フライパンでオリーブオイルを温めニンニクを軽く炒める。次にエノキを入れ少ししんなりさせる

6. 6

   レタスを一袋入れる※しんなりするので一袋入れても大丈夫
7. 7

   軽く炒めたら★の材料をゆで汁から入れしんなりさせる。しんなりしたらトマトを加え軽く混ぜる。
8. 8

   ゆで上がったパスタをフライパンに入れ、仕上げ用のオリーブオイルを入れ軽く炒める。

9. 9

   仕上げ用のコンソメを入れ混ぜる。火を止め盛り付ける。

10. 10

    粗びき胡椒をかけて完成☆

コツ・ポイントレタスの固さはお好みで加減してください♪ビールに合う少し濃いめの味付けです♪薄味が好きな方は仕上げのコンソメを抜いてください。