トマトとモッツァレラのサラダ

ヴネグレットソースを作る。オリーブオイル、白ワイン酢、レモン汁、胡椒、塩をボウルに入れ、泡立て器で軽く混ぜ乳化させる。

トマトを角切りにする。

モッツァレラチーズを角切りにする。

ソースとまぜる。

サーブと保存用のタッパーに入れて完成。

お好みでバジルの葉を加えても良いです。