超〜簡単な中華味サラダです( ´ ▽ ` )ﾉ彩りも良いので食卓に色が足りない時にもぜひ☆
このレシピの生い立ち
何かの機会に買うものの、ザーサイがよくあまるので、何か使い道ないかな〜と考案しました^^;ほんとに簡単なので、中華がメインのときだけでなく、何かとヘビーローテーションなメニューです♡
材料
- トマト 1個
- ブロッコリー 1房
- ザーサイ 30g程度
- ごま油 大さじ1
- 塩 適量
作り方
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1
ブロッコリーは小房に分けます。トマトは2cm角程度に切ります。
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2
鍋に水を入れ沸騰させ、塩少々とブロッコリーを1分30秒程茹でます。
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3
ブロッコリーをざるにあげて冷まします。
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4
ザーサイをみじん切りにします。
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5
ボウルにトマト、ブロッコリー、ザーサイ、ごま油を入れ、たまにボウルを振りながら和えたら、冷蔵庫で冷やします。
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6
お皿に盛り付け完成です( ´ ▽ ` )ﾉ
コツ・ポイント
トマトとの歯ごたえの違いを出す為、ブロッコリーの茹で時間は少なめで‼︎茹で上がりは少し硬く感じますが、余熱でほどよい歯ごたえになります♡
