カッペリーニがなかったので、ペンネを使った冷製パスタ♪バジルペーストがしっかりと絡んで美味しい★暑い夏にぴったりです！！
- ペンネ ７０ｇ
- トマト ２分の１コ
- ●バジルペースト 大さじ１
- ●オリーブオイル 大さじ１
- ●黒こしょう 少々
- 塩 大さじ１
- パルメザンチーズ お好みで
作り方
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1
トマトは種を取り、ざく切りにする。バジルペーストを準備する。()
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2
大きな鍋に水を入れ、蓋をして強火で沸かし始める。沸騰したら塩を加え、ペンネを茹で始める。
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3
ボールにざく切りにしたトマト、●を加えてスプーンで混ぜ、冷蔵庫で冷やしておく。
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4
表示時間とおりにペンネを茹でたら、すぐに冷水で流し、しっかりと冷ます。
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5
ペンネをソースの入ったボールに入れ、しっかりと全体を混ぜ合わせる。※味が薄いようなら、塩、こしょうでととのえて。
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6
お皿に盛り付けたら、お好みでパルメザンチーズを振りかけて完成★
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7
シンプルだからこそ、バジルペーストのいきるパスタ♪♪
バジルとエリンギのパスタ()
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8
いつものポテトサラダにバジルペーストを混ぜて☆バジルの良い香りで、なんだかオシャレ度アップ！！
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9
ペンネではなくマカロニに。ベーコンもプラスして♪ちょこちょこ盛り付けて、デリ風のランチ★
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10
ささみをプラスして、こんな風にサラダ仕立てにしても◎ボリュームがあるので、１皿で大満足♪
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11
もちろん、熱々ペンネとの相性も抜群♪冷水にさらさずに、一緒にあえるだけ◎
コツ・ポイント冷製パスタはなんといっても、しっかりとパスタ＆ソースを冷やしておくことが大切◎パスタが茹で上がるまで、ソースは冷蔵庫で冷やしておいてね♪
