トマトとツナの冷製パスタ

トマトとツナを使って冷たいパスタにしてみました。このレシピの生い立ちプランターでできたトマトを消費したかったので、冷製パスタにしてみました

1. スパゲティ 300ｇ
2. トマト小 2個
3. ツナ缶 70g
4. 玉ねぎ 1/4個
5. 大葉 数枚
6. 塩コショウ 少々
7. バルサミコ酢 小匙1
8. オリーブオイル 大匙2

1. 1

   トマトは1cm角に切る

   • 
2. 2

   玉ねぎはあら微塵にして軽く水にさらしたら水気をよく取り除いてから加える

   • 
3. 3

   大葉は千切りにして、飾り用を少し残して、残りを2に加える

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4. 4

   ツナ缶を汁ごと加え、バルサミコ酢を加えたら塩コショウで味を整え、オリーブオイルを加える

5. 5

   スパゲティーを指定時館通り茹でたら、水で洗ってよく冷やし、水気をよく絞ったら、4と一緒によく和える

   • 
6. 6

   器にもったら、上から飾り用の大葉を、のせる

コツ・ポイント食感を加える意味で玉ねぎを入れました。隠し味に少量のバルサミコ酢を加えました。スパゲティーは水でしめるので、アルデンテより柔らかめに茹でた方がいいと思います