フレッシュトマトを使った冷製パスタは夏にはピッタリ!! 歯ごたえの良いタコとシソの風味で食欲もアップです♪
このレシピの生い立ち
夏向けのフレッシュトマトを使った冷製パスタに歯ごたえの良いタコをプラスしてみました♪
材料
- スパゲティー（細め） ８０～１００ｇ
- お好みトマト ２０ｇ目安
- 茹でタコ ６０ｇ目安
- シソの葉 ３～４枚
- エクストラバージンオリーブ油 大さじ２程度
- 塩 適量
作り方
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1
茹でタコは食べやい厚さにスライス、シソの葉は千切りにします。
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2
トマトは食べやすい大きさにカット（くし切り）し、タコ、シソと一緒にオリーブ油と塩を加えて味を調えます。
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3
スパゲティーは塩を加えた湯で表示通りに茹で、冷水にとった後、水気をしっかり切って具と絡めて出来上がり♪
コツ・ポイント
スパゲティーは細めのタイプを使うと味が絡みやすいです。
トマトとシソの味と香りをいかすために胡椒などはあえて加えないのがオススメです。
トマトとシソの味と香りをいかすために胡椒などはあえて加えないのがオススメです。
