麺つゆを白だしで割って、あっさり味でレモンで爽やかにしました♪
このレシピの生い立ち
そうめんの時に、炭水化物だけにならない様に工夫しています。
材料
- そうめん 2人分
- セロリ 1本
- トマト 1個
- ミョウガ 1個
- 白ごま 大さじ1
- つゆ
- 3倍麺つゆ 50cc
- 白だし 大さじ1
- ポッカレモン 大さじ1/2
- 水 100cc
作り方
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1
そうめんを表示通り茹でる。
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2
ミョウガは縦に薄切り、セロリの筋を取る。
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3
セロリは斜め薄切り、葉も嫌いで無ければ少し入れる。
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4
トマトは半分にして薄切りにする。
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5
そうめんを盛付け、野菜を乗せる。
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6
つゆを合わせる。
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7
そうめんにつゆとごまをかける。
コツ・ポイント
オリーブオイルも合うと思いますが、今回はノンオイルで!