トマトとズッキーニの炒め物

簡単にサッと作れる一品。このレシピの生い立ち冷蔵庫にあったもので作ってみました。

1. トマト 4個
2. ズッキーニ 1本
3. ミックスチーズ ふたつかみ
4. 塩 小さじ半分
5. オリーブオイル 大さじ2
6. 乾燥バジル 小さじ半分

1. 1

   ズッキーニは7ミリ位に切りトマトはザク切りしておく。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルを入れズッキーニを入れ火をつけ両面軽く炒めベーコンを入れる炒める。

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3. 3

   トマトを入れトマトが温まったら塩を入れ木べらで混ぜて合わせる。

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4. 4

   ミックスチーズを２つかみほど入れバジルも入れてチーズが溶けたら出来上がり。

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5. 5

   パスタなどにかけても美味しいですよ。

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コツ・ポイント★にんにくはお好みでオリーブオイルで炒める時に入れても美味しいです。★トマトは小さく切らない事。