我が家の炊飯はフライパン＝「フライパン飯」
食塩入り高リコピン配合のトマトジュースを使って、炒めずにケチャップご飯！
このレシピの生い立ち
ケチャップご飯を「炒飯」で作るのが面倒だったので、トマトジュースで炊き込みました。
材料
- 白米 2人分
- 玉ねぎ(みじん切り) 1/4
- スイートコーン お好みで
- トマトジュース 適量
- コンソメ 1個
- ブラックペッパー 適量
- ガーリックパウダー 適量
- 塩 小匙１
作り方
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1
【フライパン飯】
白米を洗い、水に5〜10分浸けます。 -
2
玉ねぎのみじん切り、スイートコーン（市販）、ガーリックパウダー、等々と一緒にフライパンに投下！
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3
トマトジュース、水（お好みで白ワインもOK）を“白米からおおよそ1cm”の水量加熱。
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4
沸騰→弱火コトコト15分→超加熱 で仕上げ。
