トマトとグレープフルーツのマリネ

トマトの甘さとグレープフルーツの酸味が絶妙！
このレシピの生い立ち
某焼肉屋のサラダバーで食べた味が忘れられず、家でつくってみました♪

材料

  1. プチトマト（または普通のトマト） 適量
  2. たまねぎ １／２個
  3. ★酢 大さじ２
  4. ★オリーブオイル 大さじ３
  5. ★砂糖 小さじ１
  6. ★塩 大さじ１

作り方

  1. 1

    たまねぎは繊維に平行に薄切りにして、しんなりするまでレンジで加熱する

  2. 2

    グレープフルーツは皮を取り除いて実だけにする

  3. 3

    ★をあわせてマリネ液を作る

  4. 4

    たまねぎ、グレープフルーツ、トマトをマリネ液に漬けて、1時間ほど置く

コツ・ポイント

グレープフルーツはピングレの方がすっぱさが和らぎますよ＾＾

トマトは大きなトマトで作る場合は種を取ってざく切りにしてください。

Tags:

★オリーブオイル / ★塩 / ★砂糖 / ★酢 / たまねぎ / プチトマト（または普通のトマト）

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