トマトとキャベツのふっくらハンバーグ

トマトとキャベツを一緒に煮込んだ野菜たっぷりのふっくらジューシーな煮込みハンバーグです。

1. 合い挽き挽き肉 400g
2. パン粉 大4
3. 牛乳 大2
4. 玉ねぎ(みじん切り) 1/2個
5. 卵 1個
6. ナツメグ 小1/2
7. 塩・胡椒 適量
8. 片栗粉 適量
9. オリーブオイルorサラダ油 適量
10. トマト(ざく切り) 2個
11. キャベツ(ざく切り) 1/4個
12. 〇水 400cc
13. 〇コンソメ(固形) 2粒
14. 〇ケチャップ 大6
15. 〇中濃ソース 大3
16. 〇砂糖 大1

1. 1

   ボウルに合い挽き肉～塩・こしょうまでの材料(玉ねぎのみじん切りはキッチンペーパーでしっかり水気を絞って)を入れる。
2. 2

   粘り気が出るまで混ぜる。
3. 3

   4等分にしてお好きな形に成形する。
4. 4

   表面に片栗粉をまぶす。

   ※タネが柔らかいので崩れない様に気を付けて下さい。
5. 5

   フライパンに多めのオリーブオイルorサラダ油を入れ、④を両面焼く。
6. 6

   余計な油をキッチンペーパーで吸いとる。
7. 7

   ざく切りにしたトマトを入れ、トマトの汁が出てくるまで中火にかける。
8. 8

   ざく切りにしたキャベツと〇を入れ、10分煮込んで出来上がり。
9. 9

   付け合わせにブロッコリーを。

   スライスチーズを型抜きしてトッピングしました。
10. 10

    『ソースが美味！かさ増しチーズinハンバーグ』もいかが？
11. 11

    『鮭とお豆腐の照り焼きハンバーグ』もいかが？
12. 12

    『ゴーヤで照り焼きハンバーグ』もいかが？
13. 13

    『時短♪煮込みハンバーグ』もいかが？
14. 14

    『特製ソースのおからハンバーグ』もいかが？

コツ・ポイントタネに片栗粉をまぶてから焼くのでふっくらジューシーになります(o^-‘)b !