トマト、キノコをオリーブ油、刻みにんにくで炒め卵でとじ最後にチーズのせて蓋をしてチーズが溶けたら出来上がり！
このレシピの生い立ち
トマトのオムレツを見ていてキノコと、チーズをのせたらと思いやってみたら、美味しいかったので！
材料
- トマト 1個
- キノコ 適量
- オリーブ油 大さじ1~2
- 桃屋の刻みにんにく 小さじ1~2
- 卵 2個
- チーズ 適量
- ピーマンorししとう 適量
- 塩コショウ 適量
- めんつゆ 少々
作り方
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1
トマトは1個を8等分に切りキノコは石づきを取り除き食べやすい大きさにし、フライパンにオリーブ油、にんにくと、炒める。
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2
1に、めんつゆを少々入れ、溶き卵に塩コショウして、フライパンに回し入れ固まりかけたら、チーズをのせピーマンも入れ蓋をする
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3
2、チーズが溶ければ出来上がり！
コツ・ポイント
トマトを炒めることで甘みが増してキノコの歯ごたえチーズと卵でとじから美味しい！
