甘酸っぱくてｼﾞｭｰｼｰなﾄﾏﾄと、ｺﾘｺﾘな食感のｷｸﾗｹﾞが美味しい卵炒めです♡ｺﾞﾏ油とｳｪｲﾊﾟｰで中華風に♬
材料
- ﾄﾏﾄ 中1個
- ｷｸﾗｹﾞ 3～6g
- ☆卵 1個
- ☆水 大さじ1
- ☆塩 少々
- ◯湯 小さじ1
- ◯ｳｪｲﾊﾟｰ 小さじ1/2
- ◯ｵｲｽﾀｰｿｰｽ 小さじ1.5
作り方
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1
☆を溶き混ぜて、ふんわり半熟炒り卵を作っておく。
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2
ﾄﾏﾄは半分→更に半分に切る。各々4～5等分に切る。
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3
ｷｸﾗｹﾞは3cm幅に切る。ｺﾞﾏ油を熱したﾌﾗｲﾊﾟﾝで、ﾄﾏﾄとｷｸﾗｹﾞを強火でｻｯと炒める。
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4
◯を合わせたものを加え、ﾄﾏﾄが程よく崩れて汁気が少なくなったら、炒り卵もｻｯと炒め合わせて完成♡
コツ・ポイント
最初から、最後まで強火でｻｯと炒め合わせて下さい☆
