トマトとオクラの彩りさっぱりパスタ

調理時間15分程度
ソースは切って和えるだけで簡単に出来ちゃいます！
彩りも良くさっぱりと食べれちゃいます！
このレシピの生い立ち
男の料理だと重いものが多くなりがちですが、一気に使うのが難しいツナ缶、オクラでさっぱりとしたものが食べたいと思って作りました！

材料

  1. 1.6mmパスタ 200g
  2. トマト 2個分
  3. ツナ缶 1缶
  4. オクラ 4本
  5. 鰹節 2.5g
  6. ★オリーブオイル 大さじ2
  7. ★ポン酢 大さじ2
  8. ★塩 小さじ1/2
  9. ★黒胡椒 適量

作り方

  1. 1

    オクラに塩適量を振りまな板に擦り付けて水で洗う。

    鍋にお湯を沸かしてオクラを入れて30秒ほど茹でて取り出し水で冷やす。

  2. 2

    同じ鍋に塩とパスタを入れて表記時間より1分長く茹で、流水にさらして水気を切る。

  3. 3

    トマトを7mm角に切る。

    オクラのヘタを切り落とし薄切りにする。

  4. 4

    ボウルに★を入れて混ぜ、オクラとツナを入れて粘りが出るまで混ぜる。

    トマトも入れてさっと混ぜる。

  5. 5

    2のパスタと4をお皿に盛り付けてお好みで鰹節を散らして完成！

    • トマトとオクラの彩りさっぱりパスタ作り方5写真

コツ・ポイント

パスタを茹でるお湯の塩分濃度は1%程度を目安にしましょう！(お湯1000mlに塩10g)

パスタを茹でてる間にソースを作れば手際良く料理出来ます！

Tags:

1.6mmパスタ / ★オリーブオイル / ★ポン酢 / ★塩 / ★黒胡椒 / オクラ / ツナ缶 / トマト / 鰹節

これらのレシピも気に入るかもしれません