トマトとインゲンの夏サラダ

トマトのサラダでこれが一番好きかな。

1. トマト 大１個
2. インゲン １５～２０本
3. ※玉ねぎ 小１／４～１／５
4. ※酢 大さじ１．５
5. ※サラダ油 小さじ１
6. ※しょう油 小さじ２
7. ※砂糖 少々

1. 1

   トマトの皮は湯むきして、５ｍｍの厚さに切り、皿に並べる。インゲンは塩を入れた湯で適当な柔らかさに茹でて、３ｃｍに切りトマトの上に散らす。

2. 2

   玉ねぎは粗みじんにする。酢、サラダ油、しょう油、砂糖を良く攪拌して玉ねぎの粗みじんと混ぜてドレッシングにする。①のトマトとインゲンにかける。

3. 3

コツ・ポイント冷蔵庫で冷やしてください。