基本の酢玉ねぎに「わさび」を入れてドレッシングに！アボカドとの相性抜群です！
このレシピの生い立ち
酢玉ねぎでドレッシングを作り、サラダにかけてよく食べます。アボカドとわさびの相性が良いので、「酢玉ねぎドレッシングにわさびを入れてみては！！」と思い、チャレンジしたところ、ハマりました。。。
材料
- 基本の酢玉ねぎ
- ・玉ねぎ（みじん切り） 1個（200g）
- ・米酢 200cc
- ・はちみつ 大さじ1
- 酢玉ねぎドレッシング
- ・酢玉ねぎ 大さじ2
- ・しょうゆ 大さじ1
- ・亜麻仁油（なければサラダ油・オリーブオイルなど） 大さじ1
- わさび(チューブ) 2〜3cm
- 具
- ・トマト 1個
- ・アボカド 1個
- ・スプラウトor貝割れ大根 適量
作り方
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1
基本の酢玉ねぎはこんな感じで冷蔵庫に常備。1日漬け込んだ後、1Weekで使い切りましょう♪
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2
酢玉ねぎドレッシングの材料を大きめのボウルに入れ、よくかき混ぜる。
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3
トマトとアボカドを食べやすいサイズに切り分ける。（写真は材料の半量です！）
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4
2のドレッシング入りのボウルにトマト、アボカドを入れ、よく和え、盛り付ける。スプラウトや貝割れ大根をトッピングして完成！
コツ・ポイント
アボカドは切って時間が経つと黒ずんでくるのでドレッシングを先に作って、切ったらすぐ和える！がオススメ！
わさびを入れなくても美味しいですが、ツーンが好きな方はたっぷり入れてみてください！
わさびを入れなくても美味しいですが、ツーンが好きな方はたっぷり入れてみてください！
