トマトともやしのとろり甘酢炒め

2013.5.13話題入り♪トマトともやしをたっぷり入れた簡単甘酢炒め！さっぱりモリモリ食べれちゃう♪ご飯にもぴったり♪
このレシピの生い立ち
安いもやしレシピで簡単で美味しいレシピを考えみました♪

材料

  1. もやし 1袋（200~250ｇ）
  2. トマト 1個
  3. しめじ 1袋（100ｇ）
  4. 豚薄切り肉 200ｇ
  5. 塩・胡椒 少々
  6. 油 大さじ1
  7. ●ニンニク（すりおろし） 1片
  8. ●ぽん酢 大さじ4
  9. ●ケチャップ 大さじ2
  10. ●水 大さじ1
  11. ●砂糖 大さじ1
  12. ●片栗粉 大さじ1/2

作り方

  1. 1

    ●の分量を合わせておく。

    もやしは洗い水気を切る、トマトは8等分にカット、しめじは小房に分ける、豚肉は一口大にカット。

    • トマトともやしのとろ～り甘酢炒め作り方1写真
  2. 2

    フライパンに油を熱し豚肉を炒め色が変わったらしめじを入れ塩・胡椒する。

    • トマトともやしのとろ～り甘酢炒め作り方2写真
  3. 3

    2にもやしを入れ少ししんなりするまで炒める。

    • トマトともやしのとろ～り甘酢炒め作り方3写真
  4. 4

    3に１で合わせた●を入れトロミががついたらトマトを入れる。

    軽く炒めたらお皿に盛り付けて完成♪

    • トマトともやしのとろ～り甘酢炒め作り方4写真

コツ・ポイント

トマトは完熟ではないものを使うと綺麗に仕上がります。

生姜をプラスしても美味しいですよ。

Tags:

●ぽん酢 / ●ケチャップ / ●ニンニク（すりおろし） / ●水 / ●片栗粉 / ●砂糖 / しめじ / もやし / トマト / 塩・胡椒 / 油 / 豚薄切り肉

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