トマトとひじき・シソで夏の白和え副菜

ふわっと胡麻とシソの香り♪トマトとひじきの白あえが美味！カルシウムたっぷり健康食です♡2023夏クックパッドニュース掲載このレシピの生い立ち木綿豆腐残りとトマト・シソがあったので作りました。白あえは家族みんな大好きです♪

1. 木綿豆腐(少しかためのもの) 150g
2. ミディトマト 50g.1個
3. ひじき(戻したもの) 大さじ1〜
4. シソ 3枚くらい〜
5. 調味料
6. 味噌 小さじ2.1/2〜
7. 砂糖 小さじ2
8. すり白胡麻 大さじ1
9. 塩 足りなければ少々

1. 1

   キッチンペーパー2枚でお豆腐を包んでしばらく置く。
2. 2

   トマトは1〜2センチ程に切る。

   シソは千切りか、粗みじん切りに。

   戻してあるひじきの水分を切る。
3. 3

   ボールに調味料を入れ混ぜ合わせる。

4. 4

   ⑴の豆腐をもう一度手でよく絞ってボールに入れる、
5. 5

   ムラなくヘラや木しゃもじなどで混ぜる。
6. 6

   絞ったひじき・しそ・トマトを入れ、優しく混ぜ合わせる。薄ければ塩で味を整える。
7. 7

   盛り付けました♪
8. 8

   ＊ひじきの代わりに、わかめを細切りにして代用出来ます。また、あえたら早めにお召し上がりください。

9. 9

   バカリャウさんが初レポ届けて下さいました♪とっても嬉しいコメント有難うございます！励みになりました。ニャロメより

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    料理工程の写真付け加えました。

コツ・ポイント木綿豆腐はよく絞り、トマト・ひじきの水分を取ってから和えてください。薄いかなと思う時は味噌又は塩で整えて下さい。ヘルシーでカルシュウムたっぷりの健康食です！