焼いたトマトは甘みが増して、カリカリに焼けたチーズともよく合います♪おかずにも、おつまみにもぴったりのメニューです。
このレシピの生い立ち
大好きなトマトとチーズをどどんと食べちゃいます。
ワインにも泡にもぴったりです。
材料
- トマト 2個
- 玉ねぎ 1/2個
- ひき肉（豚でも鶏でもお好きなもの） 100グラム
- しいたけ 2個
- 塩・胡椒 適量
- ナツメグ 適量
- ケチャップ 少々
- おしょうゆ 少々
- とろけるチーズ 適量
- 粉チーズ 適量
- パセリ（ドライ） 少々
作り方
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1
トマトはヘタを取って横1/2個にカットする。しいたけはみじん切りにしてレンジで30秒加熱しておく。
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2
ひき肉（ワタシは豚）としいたけをフライパンで炒めて、塩・胡椒、ナツメグ・ケチャップ・お醤油で味をととのえながらいためる。
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3
耐熱皿に並べたトマトの上に2.をのせて、とろけるチーズと粉チーズをのせてオーブンで10分～15分焼く。
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4
焼き上がりにパセリをふりかけたら出来上がり♪
