豆乳とにんにく醤油がポイント☆
まろやかで深い味わいに♪
材料
- 玉ねぎ １玉
- にんにく ２かけ
- ★トマト缶(カット) 400g .1缶
- ★市販トマトケチャップ 大さじ３
- ★にんにく醤油 大さじ１
- ★豆乳(無調整) 1/2カップ
- ★塩、コショウ 各 適量
- パルメザンチーズ 適量
- EXオリーブオイル 適量
- イタリアンパセリ 飾り用(あれば)
- スパゲッティ(お好みで) 約1.6㎜、220g
作り方
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1
深めの鍋に湯を沸かし、塩を適量加えて麺を茹でる。
ゆで時間は、表示の目安で約7分ですがお好みで調整下さい
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2
玉ねぎは縦半分に切り、繊維に沿って薄切りに、にんにくは輪切りにします。
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3
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ中火で加熱し、香りが出るまで炒める。
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4
(3)にスライスした玉ねぎを加えて炒め、しんなりしたら弱火にし★の調味料を加えて味を整える。
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5
(4)のソースに
茹で上がった麺と麺のゆで汁を適量加え、パルメザンチーズを振りかけ良く混ぜ絡める。 -
6
スパゲッティを皿に盛り、仕上げにオリーブオイルを振りかけ、ハーブを飾り完成です♪
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7
★にんにく醤油
レシピID 2194163
コツ・ポイント
ソースの塩加減は、麺を絡める前提で濃いめで仕上げ、後から麺のゆで汁で調整すると美味しく出来ますよ☆
