速い‼10分もかからない、低カロリーでおいしい(o^O^o)
このレシピの生い立ち
トマトとたまご炒め(蕃茄炒蛋)子供のごろから母が作ってくれてた、台湾ならでは一般家庭料理です。
材料
- ☆トマト 3個
- ☆たまご 3個
- ☆舞茸 3束ぐらい
- ◎オリーブ油 適量
- ◎本だしの素 3振り
- ◎粗びき塩コショウ 3振り
作り方
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1
食材した準備☺
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2
トマトをくし形切り6等分に、舞茸は手簡単に裂く
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3
たまごかき混ぜて、粗びき塩コショウと本だしの素各一振りして、少しの水を入れて(10～20cc)混ぜる
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4
中火でオリーブ油適量にフライパンに入れる
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5
トマトを入れて中火で少し炒める
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6
舞茸をいれて中火少し炒める
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7
ここで調味料を入れて
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8
弱火で約2分蓋をして
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9
蓋を開けて少しかき混ぜてから、たまごを流し込む
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10
中火よりちょっと弱く軽くたまご炒めれば完成
コツ・ポイント
ボリュームを出すため、低カロリーの舞茸をプラスしてみました。
