かんたん酢で手軽にできる彩りの良い一品です。おつまみや付け合わせに。
材料
- きゅうり 1本
- ミニトマト 10個
- かんたん酢 1/2カップ
- オリーブオイル 小さじ1
- にんにくチューブ 3cm〜お好みで
- 乾燥バジル(あれば) 少々
作り方
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1
きゅうりを1.5〜2㎝程度の輪切りにしたあと4等分にする。ミニトマトはそのままでも半分に切っても◯。
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2
全ての材料を保存袋やタッパーに入れてなじませ、冷蔵庫で冷やす。
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3
さっぱりした酸味が唐揚げなんかの付け合わせにもぴったりです。
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4
サラダにのせればドレッシング要らず。
コツ・ポイント
1日以上置くとよく味が馴染んでさらにおいしいです。オレンジ色や黄色などいろんな色のトマトで作ると食卓が明るくなりますよ〜！
