トマトときゅうりとささみの中華和え

材料

  1. ささみ 3本
  2. きゅうり 3本
  3. トマト(中玉) 1個
  4. かにカマ 4本
  5. ★砂糖 大4
  6. ★醤油 大4
  7. ★酢 大4
  8. ごま油 大1
  9. 白ゴマ 適量
  10. 塩・コショー 少々
  11. 酒 大1

作り方

  1. 1

    耐熱皿に入れた ささみに酒・ 塩・コショーをふり

    ラップをかけてレンジで2～3分程チンする。

    熱いうちに裂いておく

  2. 2

    きゅうりは乱切りにして塩揉みし少ししんなりするくらいおき、水気をしっかりしぼっておく。

    トマトも食べやすい大きさに切る

  3. 3

    ★の調味料をボウルに入れ 混ぜておく。

    そのボウルにきゅうり・トマト・ささみを入れ

    かにカマを細くほぐして入れる

  4. 4

    調味料と材料を混ぜ

    ごま油と白ゴマを入れ更に和える

コツ・ポイント

ささみはしっかり火を通しますが

チンしすぎると固くモソモソになるのでかけすぎ注意です。

きゅうりは塩揉みしてしばらくおいて水気を絞らないと

後から水っぽくなります。

作って少し冷蔵庫で冷やしておくと 味もしみてひんやりとして美味しいです♪

Tags:

★砂糖 / ★酢 / ★醤油 / かにカマ / きゅうり / ごま油 / ささみ / トマト中玉 / 塩・コショー / 白ゴマ / 酒

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