トマト、パクチーにライムがあれば、メキシカン風サルサ♪ チップスですくって食べたり、チキンやステーキに添えて頂きます！
このレシピの生い立ち
アメリカ人がパーティーの時よく作るのがフレッシュ サルサ。チップスですくって食べたり、ローストチキンやステーキに添えてたりと応用が幅広い一品です。
材料
- トマト 大1個か中2個
- パクチー 1束
- ライム 2個
- 塩・砂糖 各小さじ2
- 紫玉ねぎ(あれば) 1/2個
作り方
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1
トマトとパクチー、紫玉ねぎをみじん切りします。
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2
ライムをタップリかけ、塩・砂糖で味を整える。ここでタバスコを一振りすると辛めのサルサに。出来上がり♪
コツ・ポイント
トマトは熟してる程美味しいサルサになります。チップスはトルテイーア チップスで頂きます。トマトが嫌いな子供達にも人気です。
